ALDEN CHI
紀崴仁
產品經理 Product Manager
四年,兩個從 0 開始的自有品牌
從產品開發、建立品牌到通路營運
alden.chi0830@gmail.com · Kaohsiung, TW
ALDEN CHI
紀崴仁
產品經理 Product Manager
四年,兩個從 0 開始的自有品牌
從產品開發、建立品牌到通路營運
alden.chi0830@gmail.com · Kaohsiung, TW

Yougi 有紀莊園

有機食品電商品牌
全台唯一有機草飼優格。自有工廠、有機加工驗證,供貨通路並自建電商官網。
創辦人 / 產品經理
帶領 3 人正職團隊,從商品開發、選品、行銷、通路、物流到會員經營
產品開發品牌建立通路營運
紘定食品有限公司 2022 – 2026

I'm Fine ;) 我很好

駁二半戶外音樂酒吧
從市集擺攤延伸成實體店。競品研究、品牌定位、進駐提案到營運,四個月落地。
創辦人 / 專案經理
帶領 5 人團隊,協調股東、施工、設備商與園區主管機關
0→1 落地營運優化跨方協調
駁二藝術特區大義倉庫 2022 – 2026
紘定食品 · YOUGI 有紀莊園

破釜沉舟的決定

痛點 01

不賺錢的牛奶

家裡是全美最大有機乳品合作社的台灣總代理,長年只做長效期商品。鮮乳毛利薄、效期短,一直不敢進口。

痛點 02

賣不完的庫存

即期損耗全部自己吸收。與其一直處理損耗,不如把手上的原料轉成更有價值的產品。

痛點 03

幫別人養品牌

長年以原廠的品牌識別在經營,自己手上從來沒有品牌資產,過去也曾因此吃過虧。

→ 成立紘定食品,創立有紀莊園
從自有商品開始,後續延伸出有機生酮巴斯克乳酪蛋糕、有機羅漢果糖、生酮吐司等獨家品項。
代理乳製品與自有優格
PRODUCT DEVELOPMENT

產品開發的學習歷程

前期|把產品定義出來
通路需求盤點
市場區隔
與定位
產品規格
容量·包材·效期
製程與
產線可行性
成本結構
拆解
價格帶
設定
後期|把產品推出去
包裝設計與
品牌識別
產品特色與
溝通主軸
通路上架
單品售價與
套組組合
有機草飼乳源
產品之外

加工認證與營運改良

有機加工驗證

不是找代工,是自己有工廠登記字號。驗證單位沒有公版表格,整套加工文件都是我自己規劃建立。

批次追溯

每一顆蛋糕、每一批優格都有編號,可回溯到用哪一批牛奶、哪一批奶油。每半年到一年一次實地稽查。

成本與價格帶

包材成本、物流成本、單品與套組的價格帶,都要一起算進去,我對商品成本負責。

換包裝不只考慮漂亮

除了外包裝形象重做,我同時重新設定容量、單品售價、套組售價與跨品組合售價。做法是讓套組價格剛好落在免運門檻上,而這個門檻同時也是物流計費級距的最低點——等於一次把產品的物流成本跟消費者的購買門檻同時壓到最低。

有機草飼優格宅配免運六入組
+25%
平均客單價
E-COMMERCE & BRAND

品牌與私域會員經營

自建購物官網
Yougi 官網
從零建置購物官網並串接 ERP、金流與訂單系統,讓訂單、庫存與出貨在同一套流程裡運作。
www.yougi.com.tw
LINE 官方帳號
LINE 群播
以會員分級與定期群播經營回購。每一檔推播都是自己企劃主題、選題與素材,把好友養成真正會買的名單。
內容與 SEO
部落格
建立品牌部落格累積自然流量,用營養知識與食譜內容把搜尋進來的人留在站內,再導回商品。
與行銷團隊、廣告代操公司協作,用 GA4 拆解流量來源與轉換漏斗,持續測試 Meta 與 Google 的受眾與素材。正職團隊 3 人。
I'M FINE ;)

我很好 ;)

# 半戶外音樂酒吧# 汲取式調酒# 駁二大義倉庫# 音樂祭官方酒水
SketchUp 3D 模擬
兩年多
駁二擺攤賣啤酒,
最多同時經營四個攤位
大型活動
大港開唱、打狗祭
與駁二官方活動
2024 / 05 – 06
競品研究、客群定位、
營運企劃,向文化局提案過件
2024 / 10
國慶連假前開幕,
過案到開幕僅四個月
開幕首月

看似美麗的陷阱

發生了什麼

開幕第一個月營業額做到大約 80 萬,原本預估是 30 到 40 萬。但我很快發現這不是單純的好消息——原本的人力配置接不住這個客流量,團隊頻繁加班,出餐品質開始不穩。

我做了什麼
  • 沒有繼續衝營業額,也沒有一味加人
  • 建置內部帳務系統、導入 POS
  • 用實際數據調整班表與人力配置
  • 拆解食材成本與損耗,重新設計品項組合
  • 中央廚房預製,把前線操作標準化
80
首月營業額
預估 30–40 萬
40% → 30%
食材成本
−10%
平均人事開銷
6
新進計時人員
獨立上線
WHY NOW

從 0 策劃到完整收尾

收尾

食品公司在今年六月告一段落,交接回去給家裡;店面則是租約到期後盤讓出去。剛好也讓這段經歷更圓滿。

01

我希望轉換產業。出社會之後我的主要經歷都在食品這個產業,我會希望往更多不同的產業發展、嘗試。

02

我最擅長的是專案的規劃與推進。這幾年我什麼都做,除了產品與營運規劃,也包含人事、薪資、帳務、發票、出貨與稽核文件,這是小公司的常態。所以我希望下一步是進到一個規模與制度都完整、組織架構健全的團隊。

團隊

跟常見的老闆不太一樣,我的團隊做決策大多不會是我一個人拍板,因為成員都蠻有主見、自我意識明確,這也讓我蠻擅長跟團隊合作。

OFF THE CLOCK

下班之後

每天至少煮一餐
記錄與分享
健身、逛菜市場、回家煮三餐=我的 me time
Threads 食譜貼文 1.4 萬讚 · 8,427 次分享
SIDE PROJECT

把自己的需求做成工具

個人 Notion 系統

個人 Notion 系統

一天到晚被各種事情打斷,想到的事沒地方放,回頭就忘了。
手機背面輕敲兩下就能語音輸入備忘錄,不用解鎖、不用打字
AI 定期把備忘錄自動歸類到生活、工作、情感等分區,另設待辦專區
訓練、飲食、工作待辦全程紀錄,被打斷也不會打亂節奏
# 語音輸入# 自動歸類# 待辦追蹤# 節奏不斷線
運用 AI 製作簡報

運用 AI 製作簡報

內容想得再清楚,卡在排版就出不來;找設計又來不及。
這份簡報以及 WMF 提案內容,都是用 Claude Code 寫成的網頁
我負責內容與定稿,版面、動畫與 PDF 由程式產出
進駐企劃以及盤讓企劃書,皆由 Canva × Claude Code 製作
# HTML 網頁簡報# 鍵盤翻頁動畫# 一鍵出 PDF
ENGLISH TUTOR

英文學習網站

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我的痛點
準備多益的時候,市面上的工具都是固定題庫,沒辦法針對我當下的程度出題
每天練到的都是同一批題目,會的一直出,不會的還是不會
所以我做了什麼
先做程度測驗定位,之後每天的課程都照我的程度出題
AI 動態出題與即時解說,不是固定題庫,所以每天都不重複
依答題正確率與反應時間排複習間隔,答錯或想太久的會再出現
五種題型、免註冊就能試用,訪客模式直接開始
前端Cloudflare Pages(PWA,可安裝到手機桌面)
後端Firebase · Google 帳號登入/訪客模式
後台自建題庫統計與作答數據監測,持續迭代
# AI 動態出題# 程度測驗# 間隔重複複習# 免註冊試用
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