ALDEN CHI
紀崴仁
產品經理 Product Manager
四年,兩個從 0 開始的自有品牌
從產品開發、建立品牌到通路營運
alden.chi0830@gmail.com · Kaohsiung, TW
ALDEN CHI
紀崴仁
產品經理 Product Manager
四年,兩個從 0 開始的自有品牌
從產品開發、建立品牌到通路營運
alden.chi0830@gmail.com · Kaohsiung, TW

Yougi 有紀莊園

有機食品電商品牌
全台唯一有機草飼優格。自有工廠、有機加工驗證,供貨通路與官網。
創辦人 / 產品經理
帶領 3 人正職團隊,從商品開發、選品、行銷、通路、物流到會員經營
產品開發品牌建立通路營運
紘定食品有限公司 2022 – 2026
UG 有機草飼優格

I'm Fine ;) 我很好

駁二半戶外音樂酒吧
從市集擺攤到開店,四個月落地。競品研究、品牌定位、進駐提案。
創辦人 / 專案經理
帶領 5 人團隊,協調股東、施工、設備商與園區主管機關
0→1 落地營運優化跨方協調
駁二藝術特區大義倉庫 2022 – 2026
主要代理品牌
有機谷 Organic Valley
organicvalley.coop
Organic Valley
# 1988 年創立# 農民共同持有# 北美最大有機農民合作社# 全線 USDA 有機認證# 牧草放牧飼養# 無抗生素・無生長激素・非基改
核心問題
痛點
01

不賺錢的牛奶

鮮乳毛利薄、效期短,一直不敢進口。

痛點
02

賣不完的庫存

即期損耗全部自己吸收。

痛點
03

幫別人養品牌

長年以原廠的品牌識別在經營,自己手上從來沒有品牌資產。

PRODUCT DEVELOPMENT

產品開發的學習歷程

前期
把產品定義出來
通路需求盤點
市場區隔
與定位
產品規格
容量·包材·效期
製程與
產線可行性
成本結構
拆解
價格帶
設定
後期
把產品推出去
包裝設計與
品牌識別
產品特色與
溝通主軸
通路上架
單品售價與
套組組合
有機產品全系列
有機生酮巴斯克乳酪蛋糕
產品之外

加工認證與營運改良

有機加工驗證

不是找代工,是自己有工廠登記字號。驗證單位沒有公版表格,整套加工文件都是我自己規劃建立。

批次追溯

每一顆蛋糕、每一批優格都有編號,可回溯到用哪一批牛奶、哪一批奶油。每半年到一年一次實地稽查。

成本與價格帶

包材成本、物流成本、單品與套組的價格帶,都要一起算進去,我對商品成本負責。

換包裝不只考慮漂亮

除了外包裝形象重做,我同時重新設定容量、單品售價、套組售價與跨品組合售價。做法是讓套組價格剛好落在免運門檻上,而這個門檻同時也是物流計費級距的最低點——等於一次把產品的物流成本跟消費者的購買門檻同時壓到最低。

有機草飼優格宅配免運六入組
+25%
平均客單價
E-COMMERCE & BRAND

品牌與私域會員經營

自建購物官網
Yougi 官網
從零建置購物官網並串接 ERP、金流與訂單系統,讓訂單、庫存與出貨在同一套流程裡運作。
www.yougi.com.tw
LINE 官方帳號
LINE 群播
以會員分級與定期群播經營回購。每一檔推播都是自己企劃主題、選題與素材,把好友養成真正會買的名單。
內容與 SEO
部落格
建立品牌部落格累積自然流量,用營養知識與食譜內容把搜尋進來的人留在站內,再導回商品。
與行銷團隊、廣告代操公司協作,用 GA4 拆解流量來源與轉換漏斗,持續測試 Meta 與 Google 的受眾與素材。正職團隊 3 人。
I'M FINE ;)

我很好 ;)

# 半戶外音樂酒吧# 汲取式調酒# 駁二大義倉庫# 音樂祭官方酒水
兩年多
駁二擺攤賣啤酒,
最多同時經營四個攤位
大型活動
大港開唱、打狗祭
與駁二官方活動
2024 / 05 – 06
競品研究、客群定位、
營運企劃,向文化局提案過件
2024 / 10
國慶連假前開幕,
過案到開幕僅四個月
開幕首月

看似美麗的陷阱

發生了什麼

首月營業額做到 80 萬,原本預估 30 到 40 萬。但這不是單純的好消息——人力配置接不住這個客流量,團隊頻繁加班,出餐品質開始不穩。

我做了什麼
  • 不衝營業額,也不一味加人
  • 建置內部帳務系統、導入 POS
  • 用數據調整班表與人力配置
  • 拆解食材成本與損耗,重設品項組合
  • 中央廚房預製,前線操作標準化
80
首月營業額
預估 30–40 萬
40%→30%
食材成本
−10%
平均人事開銷
6
新進計時人員
獨立上線
WHY NOW

從 0 策劃到完整收尾

工作交接
& 盤讓技術轉移

食品公司在今年六月告一段落,交接回去給家裡;店面是租約到期後盤讓出去,也讓這段經歷更圓滿。

為什麼想結束
01

我希望轉換產業。出社會之後我的主要經歷都在食品這個產業,我會希望往更多不同的產業發展、嘗試。

02

我最擅長的是專案的規劃與推進。這幾年什麼都做,除了產品與營運規劃,也包含人事、薪資、帳務、發票與稽核文件,這是小公司的常態。所以我希望下一步進到一個規模與制度完整、組織架構健全的團隊。

03

善於團隊合作。跟常見的老闆不太一樣,我的團隊做決策大多不會是我一個人拍板,因為成員都蠻有主見、自我意識明確。

OFF THE CLOCK

下班之後

每天至少煮一餐
記錄與分享
健身、逛菜市場、回家煮三餐=我的 me time
Threads 食譜貼文 1.4 萬讚 · 8,427 次分享
SIDE PROJECT

把自己的需求做成工具

個人 Notion 系統
點擊放大看更多

個人 Notion 系統

一天到晚被各種事情打斷,想到的事沒地方放,回頭就忘了。
手機背面輕敲兩下就能語音輸入備忘錄,不用解鎖、不用打字
AI 定期把備忘錄自動歸類到生活、工作、情感等分區,另設待辦專區
訓練、飲食、工作待辦全程紀錄,被打斷也不會打亂節奏
# 語音輸入# 自動歸類# 待辦追蹤# 節奏不斷線
運用 AI 製作簡報
點擊放大看更多

運用 AI 製作簡報

內容想得再清楚,卡在排版就出不來;找設計又來不及。
這份簡報以及 WMF 提案內容,都是用 Claude Code 寫成的網頁
我負責內容與定稿,版面、動畫與 PDF 由程式產出
進駐企劃以及盤讓企劃書,皆由 Canva × Claude Code 製作
# HTML 網頁簡報# 鍵盤翻頁動畫# 一鍵出 PDF
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我的痛點
準備多益的時候,市面上的工具都是固定題庫,沒辦法針對我當下的程度出題
每天練到的都是同一批題目,會的一直出,不會的還是不會
所以我做了什麼
先做程度測驗定位,之後每天的課程都照我的程度出題
AI 動態出題與即時解說,不是固定題庫,所以每天都不重複
依答題正確率與反應時間排複習間隔,答錯或想太久的會再出現
五種題型、免註冊就能試用,訪客模式直接開始
前端Cloudflare Pages(PWA,可安裝到手機桌面)
後端Firebase · Google 帳號登入/訪客模式
後台自建題庫統計與作答數據監測,持續迭代
# AI 動態出題# 程度測驗# 間隔重複複習# 免註冊試用
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